バレンタインチョコケーキ 作り方 レシピ チョコレートスフレ チョコレートシフォンケーキ チョコロールケーキ
バレンタインに贈る チョコの作り方（レシピ）
バレンタインに贈るチョコの作り方（レシピ）をご紹介します。あなたの気持ちを込めて作ったチョコケーキで、素敵なバレンタインの思い出を作って下さいね。
バレンタインの日に贈る、生チョコの作り方
今年のバレンタインはプレゼントしますか？男性も女性もチョコレートが好きな人だったら生チョコ。今年のバレンタインは自分で生チョコを作ってみましょう。作り方も簡単です。■生チョコの作り方●約６０個分で、1.5cmのキューブ型の材料用意するものは、製菓用スィートチョコレート２００ｇ（製菓用のビターチョコレートでも構いません）生クリーム１００ｃｃ、ココア大さじ２杯、ブランデー大さじ１杯です。ブランデーの量はお好みで調節してください。初めにチョコレートは細かく刻んでおきます。約１０cm×１７cmのバットを用意し、そこにラップを敷きます。■１沸騰直前まで生クリームを温め、チョコレートを入れ、よく混ぜながら溶かします。２バットにチョコレートを流し込み、表面を平らに整えます。その後、２時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます。３チョコレートがしっかり固まったら、ラップごと取り出してください。温めた包丁で切り分けます。４ココアを入れた容器にチョコを入れ、全体にココアをつけます。転がすようにつけるとココアがつきやすいです。作っている間に水気が入ると、チョコが分離してしまいます。気をつけて下さいね。
バレンタインの日に贈る チョコレートプリンの作り方
バレンタインに、チョコレートを贈るのも素敵ですが、今年はチョコレートプリン作り方も簡単なので、是非チャレンジしてみて下さい。このプリンはゼラチンで固めたチョコプリンです。冷やして食べるチョコプリン、バレンタインにぴったりです。材料は、３個分になります。準備する物は牛乳180〜200cc、チョコレート５０ｇ、ゼラチン５g、ゼラチンを溶かすお水が大さじ２杯、卵１個、グラニュー糖４０ｇを用意してください。 作り方です。下準備 チョコレートを細かく刻んでおきます。ゼラチンは水に溶かし、ふやかしておいてください。１）鍋に刻んだチョコレートと牛乳、ふやかしたゼラチンを入れ、弱火にかけます。全部を煮溶かして粗熱を取ってください。沸騰させてしまうとゼラチンの固まる力が弱くなります。２）卵にグラニュー糖を。グラニュー糖が溶けきるまでよく泡立てましょう。ここで１）のチョコを加えて混ぜ合わせます。それを裏ごし。３）型に流しいれます。２時間以上冷蔵庫で冷やしプリンを固めます。型から抜く時は、ゼラチンを少しだけ緩めると型抜きしやすいです。型をぬるま湯につけてください。バレンタイン、彼を自宅に招待して、手作りプリンを。
バレンタインに贈る、手作りのダブルチョコクッキー
バレンタインに、手作りのダブルチョコクッキーを。チョコクッキーでチョコをサンドしたダブルチョコクッキー。●クッキー生地 ブラックチョコが２０ｇ、無塩バターが１００ｇ、薄力粉１００ｇ、グラニュー糖が５０ｇ、ベーキングパウダーは小さじ1/4です。挟むチョコには、ブラックチョコレートを１００ｇ。チョコレートはミルクチョコなど、お好みでＯＫです。■ダブルチョコクッキーの作り方 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるう。バターは柔らかく室温に。チョコレートはそれぞれ細かく刻んでください。焼く行程に入るときにオーブンを予熱します。１）チョコレートは湯煎して溶かします。クッキー生地用と仕上げ用を別々のボールに入れてください。２）バターを泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜます。３）２回に分けてグラニュー糖を加え、混ぜ合わせます。４）溶けている生地用チョコを加え、よく混ぜます。５）薄力粉を加えて、全体に馴染むようにヘラで混ぜながらまとめます。６）２４等分。平たく丸めてオーブンシートを敷いた天板にのせます。１５分間、１８０度のオーブンで焼きましょう。●焼き上がったらオーブンから取り出し冷ましましょう。クッキーの裏に溶かしておいた仕上げ用のチョコをスプーンなどでのせます。もう一枚のクッキーではさんだら冷蔵庫で冷やしチョコレートを固めて完成です。